ミートソース&とろろでビックリ あつあつ もちとろラザニア風

パスタの代わりにお餅を、とろろをホワイトソースに見立ててラザニア風にしました。
調理時間 35分

材料(2人分)

切り餅
4個
玉ねぎ
1/4個
牛肉(挽き肉)
100g
トマト水煮缶
220g
コンソメ(固形)
1/2個
ピザ用チーズ
適量
パセリみじん切り
少々
サラダ油
適量
少々
胡椒
少々
A
長いも(すりおろし)
1カップ
和風だし
小さじ1
小さじ1

作り方

1フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを中火で2分炒める。
2玉ねぎが透き通ってきたら挽き肉を加え更に炒め、トマト水煮をつぶしなら加える。
32に固形コンソメを加え弱火で7分ほど煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
4餅を半分に切る。Aは混ぜ合わせておく。
5耐熱皿にバター(分量外)を塗り、3のミートソース、餅、Aの順に繰り返し重ねる。
6最後にピザ用チーズを全体にかけ、パセリをふる。
7230度に予熱したオーブンで20分焼いてこんがり焦げ目をつける。

ワンポイントアドバイス

切り餅を切るときは包丁の扱いに充分注意してください。

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