脂の乗ったぶりをさっぱりいただく さわやか ぶりdeカルパッチョ

ぶりの刺身をイタリアンなカルパッチョに変身させます。
調理時間 10分

材料(2人分)

ぶり(刺身用)
120g
玉ねぎ
1/2個
レモン
1/4個
水菜
30g
A
小さじ1/2
黒胡椒(粗挽)
少々
オリーブオイル
大さじ1
バルサミコ酢
小さじ1

作り方

1ぶりは5mm幅にスライスする。Aを混ぜ合わせておく。
2玉ねぎ、レモンは薄切り、水菜はざく切りにする。玉ねぎは水にさらして水気をきる。
3器に2を盛り付け、ぶりを乗せる。Aを回しかける。

ワンポイントアドバイス

お好みでバルサミコ酢を増やすと、より爽やかにさっぱりいただけます。

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