タコを使ったカジュアルなパスタ タコときのこのオイルパスタ

ぷりぷりなタコときのこのうま味が効いたシンプルパスタ
調理時間 35分

材料(2人分)

スパゲティーニ(1.6mm)
160g
たこ足(ゆで)
2本
しめじ
1パック
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ3
赤唐辛子(小口切り)
適量
適量
胡椒
少々
ワイン(白)
大さじ2
バター
大さじ1
パセリ
適量

作り方

1鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてスパゲティーニをゆでる。
2にんにくは薄切り、しめじは石付を取って食べやすい大きさにほぐしておく。タコ足は乱切りにする。
3フライパンに2のにんにく、オリーブオイルを入れて弱火に2分かける。
4香りが立ったら赤唐辛子を加えて弱火で1分半焼き、辛味を出す。
5中火にして乱切りにしたタコとしめじを加えてさらに3分炒め合わせる。
6塩、胡椒、白ワイン、バター、湯であがった1を加えてからめる。
7みじん切りにしたパセリをからめて、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

好みで出来上がりにチーズやオリーブオイルをかけても美味しいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  5. 5

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...
  6. 6

    短い時間で簡単サイドメニュー 時短にも ブロッコリーとツナのサラダブロッコリー、玉ねぎ、にんじん、ツナ缶、カニカマ、すりごま、マヨネーズ...