ジューシーで柔らかな魚のグリル メカジキの香草グリル

香草の香りが効いていておいしいです
調理時間 20分

材料(2人分)

メカジキ(切り身)
2切れ
いんげん
1袋
ミニトマト
6個
少々
ドライハーブミックス(乾燥)
小さじ1
オリーブオイル
大さじ3

作り方

1さやいんげんは塩を入れた湯で2分ゆで、ざるに上げ半分に切る。
2ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切る。
3バットにオリーブオイルの1/2量を入れ、ドライハーブミックスを加えよく混ぜる。
43にメカジキを入れハーブオイルをからめ、さらに手で塗り込むようにし香りをうつす。
5メカジキに塩をふってなじませる。
6フライパンに残りのオリーブオイルを入れ中火で熱する。
76にメカジキを入れ周囲がカリッとするまで中火で5分両面を焼き、器に盛り1、2を添える。

ワンポイントアドバイス

つけ合わせのさやいんげんとミニトマトに塩・オリーブオイルをかけても美味しいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  2. 2

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  3. 3

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...
  4. 4

    ちょっとピリ辛がおつまみに最適 ヘルシー もやしとピーマンの中華風...もやし、ピーマン、ハム(ロース)、酢、醤油、ごま油、白いりごま、鶏がら...
  5. 5

    忙しい方にピッタリなお手軽レシピ 絶品! ほうれん草と豚肉ソテー豚肩ロース肉、ほうれん草、水菜、ごま油、すりおろしニンニク、黒胡椒、め...
  6. 6

    香り豊か 色々きのこのピラフ米、しいたけ、しめじ、エリンギ、スプラウト、バター、チキンブイヨン、塩...