手軽なので作りおきにも タコのイタリアン炒め

オシャレなお酒のおつまみとしてもオススメな一品
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

ゆでだこ(足)2本
しめじ1/2袋
にんにく(みじん切り)1かけ
オリーブオイル大さじ1/2
ワイン(白)大さじ1と1/2
少々
胡椒少々
バジル(ドライ)少々

作り方

1.タコの足は乱切りにする。しめじは石づきを取り、ほぐす。
2.フライパンにオリーブ油を中火で1分熱し、にんにくを中火で1分炒める。
3.香りが出たらしめじを中火で1分炒める。
4.タコを加えてさっと中火で1分炒め合わせる。
5.白ワインをふり、蓋をして中火で1分少し蒸し焼きにする。
6.塩、胡椒、バジルをふって調味する。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

タコはかたくならないように、さっと炒めましょう。



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