夏はやっぱりひんやりツルッと 簡単たらこの冷製パスタ

みんな大好きたらこの冷製パスタ
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ
180g
小ねぎ
適量
大葉
4枚
海苔(刻み海苔)
適量
玉ねぎ(小)
1/8個
麺つゆ(3倍濃縮)
少々
A
たらこ
80g
オリーブオイル
大さじ2 1/2
マヨネーズ
大さじ2
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ1
すりおろししょうが
少々

作り方

1玉ねぎは薄くスライスし、3分水にさらし、水気を切って冷やしておく。
2小ねぎは小口切り、大葉はせん切りにする。たらこは薄皮を取り除く。
3Aを大きめのボウルに入れて混ぜ合わせ、冷やしておく。
4塩適量(分量外)を入れたたっぷりの湯で、スパゲッティを表記時間より30秒長めに茹でる。
5ザルにあげ冷水でしめ、水気を切る。
63のボウルに入れ混ぜ合わせ、皿に盛る。
7軽く水気を絞った玉ねぎをのせ、玉ねぎ部分に少し麺つゆを垂らす。
8小ねぎを散らし大葉をのせ、海苔をふりかける。

ワンポイントアドバイス

和えてから時間が経つとパスタがソースを吸って固まってしまうので注意してください。

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