特別な日の前菜にどうぞ さっぱり! 簡単タイのカルパッチョ

彩りよく盛り付けて特別感を演出しましょう。
調理時間 15分

材料(2人分)

タイ(刺身用)
1/2柵
紫玉ねぎ
1/2個
水菜
1わ
三つ葉
1/2束
ミニトマト
2個
ブラックオリーブ
4個
少々
胡椒
少々
A
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ1
レモン(果汁)
小さじ2
にんにく
1/2片

作り方

1紫玉ねぎは皮をむき、縦半分に切り、縦に薄切りにする。
2水菜と三つ葉は根元を切り落として3cmの長さに切り、混ぜ合わせる。
3ミニトマトは半分に切る。
4ブラックオリーブは水気を切り、種がある場合は取り出してスライスする。
5にんにくは細かなみじん切りにする。
6Aをよく混ぜ合わせる。
7タイは薄くスライスする。
8器に1、2を敷き、7を並べる。
9ミニトマト、ブラックオリーブを散らし、塩胡椒を振りかけ、6をかける。

ワンポイントアドバイス

器も冷やしておくとより美味しくいただけます。

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