特別な日の前菜にどうぞ さっぱり！ 簡単タイのカルパッチョ
彩りよく盛り付けて特別感を演出しましょう。
調理時間 15分材料(2人分)
タイ(刺身用)
1/2柵
紫玉ねぎ
1/2個
水菜
1わ
三つ葉
1/2束
ミニトマト
2個
ブラックオリーブ
4個
塩
少々
胡椒
少々
A
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ1
レモン(果汁)
小さじ2
にんにく
1/2片
作り方
| 1 | 紫玉ねぎは皮をむき、縦半分に切り、縦に薄切りにする。 |
| 2 | 水菜と三つ葉は根元を切り落として3cmの長さに切り、混ぜ合わせる。 |
| 3 | ミニトマトは半分に切る。 |
| 4 | ブラックオリーブは水気を切り、種がある場合は取り出してスライスする。 |
| 5 | にんにくは細かなみじん切りにする。 |
| 6 | Aをよく混ぜ合わせる。 |
| 7 | タイは薄くスライスする。 |
| 8 | 器に1、2を敷き、7を並べる。 |
| 9 | ミニトマト、ブラックオリーブを散らし、塩胡椒を振りかけ、6をかける。 |
ワンポイントアドバイス
器も冷やしておくとより美味しくいただけます。
