タコとピーマンのガーリックソテー

色鮮やかな簡単イタリアンで、食卓が華やぐ一品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

ゆでタコ(足)
200g
赤ピーマン
1/2個
黄ピーマン
1/2個
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
ハーブソルト
少々

作り方

1ピーマン約2cm四方に、タコは一口大の乱切りにする。
2にんにくは薄切りにする。
3フライパンにオリーブオイルと2を入れて火にかける。
4香りが出たらピーマンを入れて強火で炒める。
5ピーマンがしんなりしたら、タコを加えて炒める。
6全体に油が回ったらハーブソルトで調味し、ざっと炒め合わせる。

ワンポイントアドバイス

最後にちぎったバジルを加えると爽やかな風味がアップします。

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