魚介とじゃがいものジェノバ風炒め

爽やかなバジルの香りが食欲をそそる一品です。
調理時間 20分

材料(2人分)

シーフードミックス
130g
じゃがいも
80g
玉ねぎ
50g
バジル
4枚
粉チーズ
小さじ1/2
バター
10g
A
バジルペースト
大さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1シーフードミックスは袋の表記に従って解凍しておく。
2じゃがいもはひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
3バジルはみじん切りにする。
4中火に熱したフライパンにバターを溶かし、2、1を入れ4分ほど炒める。
5じゃがいもに火が通ったら、Aと3を入れ味が馴染むように中火で2分ほど炒める。
6器に盛り付け、粉チーズをかける。

ワンポイントアドバイス

シーフードミックスはしっかりと水気を切ってから使用してください。

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