失敗知らずの簡単ホワイトソース ツナとほうれん草のクリームパスタ

フェットチーネならではの食感が楽しい
調理時間 20分

材料(2人分)

パスタ
200g
ツナ(缶詰)
1缶
玉ねぎ
1/2個
ほうれん草
1束
バター
大さじ1
薄力粉
大さじ1
豆乳
少々
大さじ1
胡椒
少々
黒胡椒(粗挽)
少々

作り方

1鍋に熱湯を用意し、パスタを茹でる。
2ツナは缶汁をきる。玉ねぎは5mm幅に切る。
3ほうれん草は長さを3等分に切る。
4パスタがゆで上がる直前に3を鍋に加え、いっしょにさっとゆでる。
5フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。
6しんなりしたらツナを加えて炒め、薄力粉をふり入れ炒める。
7豆乳を3回に分けて加えて、塩、胡椒をふり、とろりとするまで弱火で煮る。
8ゆでたパスタとほうれん草を加えてからめ、皿に盛り粗びき黒胡椒をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

魚介類やきのこ類を加えてもよく合います。

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