話題のさば缶で簡単調理! シンプル さば缶とカリフラワーのパスタ

スパイシーな味付けで食欲をそそります。
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
さば水煮缶
190g
カリフラワー
1/3個
にんにく
1片
唐辛子
1本
カレー粉
少々
適量
胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ2
醤油
小さじ1
ゆで汁
大さじ2

作り方

1にんにくはみじん切りにする。カリフラワーは小房に分ける。
2赤唐辛子は半分に切って種を除く。
3スパゲッティは塩を加えた熱湯で、袋の表示どおりにゆで始める。
4ゆで時間が残り3分になったらカリフラワーを加える。
5フライパンににんにく、とうがらし、オリーブを入れて弱火にかける。
6にんにくがうすく色づいたらとうがらしを取り出す。
7さばの缶汁をきって加え、さっと炒める。
8スパゲッティのゆで汁を加え、醤油、胡椒、カレーパウダーで調味する。
9スパゲッティがゆで上がったら、カリフラワーとともに湯をきる。
108に加えて混ぜる。
11器に盛り、とうがらしをのせる。

ワンポイントアドバイス

仕上げに小ねぎやパセリを乗せると彩りが良くなります。

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