サバ缶で簡単アラビアータ大好きサバのピリ辛トマトパスタ

Name: サバ缶で簡単アラビアータ 大好き サバのピリ辛トマトパスタ
Cook time: 20 min
Cuisine: パスタ
Ingredients: 200g; 1缶; 400g; 2片; 1本; 大さじ1; 大さじ5; 大さじ4; 小さじ1/3; 少々

サバとトマトがよく合う一品です。

調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ

200g

サバ水煮缶

1缶

トマト水煮缶

400g

にんにく

2片

唐辛子

1本

ケッパー

大さじ1

オリーブオイル

大さじ5

料理酒

大さじ4

塩

小さじ1/3

胡椒

少々

1	にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種を除いて輪切りにする。
2	フライパンにオリーブオイルとニンニク、赤唐辛子を入れて香りだしをする。
3	酒とサバ缶を入れて、サバをほぐしながら少し色が変わるまで中火で3～4分炒める。
4	ホールトマトを手で握り潰しながら入れて、塩、胡椒を入れる。
5	中火で5分煮たら弱火にして、ケッパーを加える。
6	スパゲッティは塩を入れて茹でる。表示の1分前位の少し硬めの状態であげる。
7	スパゲッティの水をしっかり切ったら、フライパンに入れソースを全体に絡ませる。
8	お皿に盛り付けて完成。