[PR] お手軽 タコとオリーブのトマト煮込み

旬のタコで使ったおもてなしのおつまみにもオススメの一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

タコ(ゆで)
250g
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
オリーブ(水煮)
8粒
パセリ
適量
A
ルイーザ有機EXVオリーブオイル
大さじ2
B
カットトマト缶
300g
ワイン(白)
50ml
コンソメ(顆粒)
小さじ1
砂糖
小さじ1
50ml
C
ルイーザ有機EXVオリーブオイル
適量

作り方

1玉ねぎは繊維に反して薄切りに、にんにくはみじん切りにする。
2タコは綿棒で叩き、ひと口大に切る。
3鍋にAのルイーザとにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。
4玉ねぎを加えて中火でしんなりするまで炒める。
5タコとBを加えフタをし、タコが柔らかくなるまで弱火で30分煮込む。
6オリーブを加えてひと混ぜし、器に盛り付ける。
7Cのルイーザ、みじん切りにしたパセリを盛り付け完成。

ワンポイントアドバイス

下処理でタコを叩くことで繊維が壊れ、柔らかく仕上がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  2. 2

    ふっくら 基本のタラの竜田揚げタラ、レモン、みつば、塩、片栗粉、サラダ油、すりおろししょうが、醤油、...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    にんにく香る 牛肉のトマト煮込み牛肉(こま切れ)、玉ねぎ、トマト水煮缶、パセリ、にんにく、唐辛子、サラ...