[PR] お手軽 タコとオリーブのトマト煮込み

旬のタコで使ったおもてなしのおつまみにもオススメの一品です。
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

タコ(ゆで)250g
玉ねぎ1/2個
にんにく1片
オリーブ(水煮)8粒
パセリ適量
A
ルイーザ有機EXVオリーブオイル大さじ2
B
カットトマト缶300g
ワイン(白)50ml
コンソメ(顆粒)小さじ1
砂糖小さじ1
50ml
C
ルイーザ有機EXVオリーブオイル適量

作り方

1.玉ねぎは繊維に反して薄切りに、にんにくはみじん切りにする。
2.タコは綿棒で叩き、ひと口大に切る。
3.鍋にAのルイーザとにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。
4.玉ねぎを加えて中火でしんなりするまで炒める。
5.タコとBを加えフタをし、タコが柔らかくなるまで弱火で30分煮込む。
6.オリーブを加えてひと混ぜし、器に盛り付ける。
7.Cのルイーザ、みじん切りにしたパセリを盛り付け完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

下処理でタコを叩くことで繊維が壊れ、柔らかく仕上がります。