[PR] シチリア風 まぐろのタリアータ

まぐろにごまをまぶしてオリーブオイルで焼き、サラダ仕立てにした一品です。
調理時間 40分

材料(4人分)

まぐろ(柵)
200g
ベビーリーフ
50g
ミニトマト
4個
白いりごま
大さじ5
ルイーザ有機EXVオリーブオイル
大さじ1
粉チーズ
適量
A
ルイーザ有機EXVオリーブオイル
大さじ3
すりおろしにんにく
小さじ1/2
少々
粗挽き黒こしょう
少々
B
バルサミコ酢
大さじ2
はちみつ
大さじ1
C
ルイーザ有機EXVオリーブオイル
適量

作り方

1まぐろはペーパータオルで水分を拭きとる。
2密閉袋に1、Aを入れて軽くもみ、冷蔵庫で20分程漬け込む。
3まぐろを取り出し、白いりごまを全体にまぶす。
4フライパンにルイーザ有機EXVオリーブオイル大さじ1をひき、3の表面を中火で焼く。
5表面全体が香ばしく焼けたら火からおろし、粗熱をとる。
6耐熱容器にBを入れて混ぜ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分程加熱する。
7器にベビーリーフ、半分に切ったミニトマト、スライスした5を盛る。
86、粉チーズをかけ、仕上げにCのルイーザ有機EXVオリーブオイルをかける。

ワンポイントアドバイス

もみ込むときは、まぐろが崩れないよう軽くもみこんでください。

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