トマトとイカが相性抜群! フレッシュトマトとイカのバジル炒め

バジルが効いておいしいトマトとイカの炒め物です。
調理時間 15分

材料(2人分)

イカ
1ぱい
トマト
1個
バジル
10枚
カッテージチーズ
適量
にんにくの薄切り
1/2片分
オリーブオイル
大さじ2
少々
粗挽き黒こしょう
少々

作り方

1トマトは六つ割りにする。
2イカはわたごと足を引き抜き、胴は1cm幅の輪切りにする。
3足はわたを除いて2~3本ずつに切り分け、3cm長さに切る。
4フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火に2分かける。
5香りが出たら1のトマトとイカを入れてさっと中火で3分炒め、塩、こしょうで調味する。
6バジルをちぎって加え、火を止めて混ぜ合わせる。
7器に盛り、カッテージチーズを散らす。

ワンポイントアドバイス

イカのわたを抜く時はゆっくり丁寧に引き抜くと、わたが破れにくいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ヘルシー 豚肉のピリ辛もやし炒め豚肉(薄切り肩ロース)、もやし、にら、塩、サラダ油、塩、胡椒、料理酒、...
  2. 2

    [PR] とろっと ささみのチーズ照り焼き森林どり(ささみ)、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、とろけるスライスチーズ...
  3. 3

    野菜たっぷりさっと出来ちゃうスープ 美味 豚肉のカルビクッパ風スープ豚肉、にら、にんじん、もやし、玉ねぎ、卵、水、すりおろしにんにく、すり...
  4. 4

    マヨでコクしっかり♪なフレンチ 鮭のムニエル鮭、塩、薄力粉、塩胡椒、サラダ油、卵、マヨネーズ、レモン
  5. 5

    濃厚スイーツが簡単に作れる♪ 材料3つのマシュマロチョコプリン牛乳、生クリーム、ココアパウダー、マシュマロ、チョコレート(板)、ピス...
  6. 6

    満足☆ 野菜たっぷり豚バラ肉巻き豚肉(バラ薄切り)、にんじん、ピーマン、えのき、塩、胡椒、片栗粉、サラ...