華やか☆ ムール貝のパン粉焼き

華やか☆ ムール貝のパン粉焼き

ホームパーティーにぴったり♪ワインに合うおしゃれな一品です。
調理時間 20分

材料(2人分)

ムール貝 (殻付き・ボイル)
10個
ワイン (白)
大さじ1/2
パン粉
大さじ3
パセリ
5g
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
適量
胡椒
適量
マヨネーズ
適量

作り方

1ムール貝は殻をこすり合わせて洗い、汚れやひげを取る。
2片方の貝殻を外してバットに並べ、白ワインをふりかける。
3パセリとにんにくはみじん切りにする。
4ボウルにパン粉、パセリ、にんにく、オリーブオイルを入れ、混ぜ合わせる。
52のムール貝に塩、こしょうをふり、マヨネーズをかけ、4をのせる。
6220℃のオーブンで10分程焼く。

ワンポイントアドバイス

足糸と呼ばれるムール貝のひげがある場合は、取り除いて調理しましょう。

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