白菜とろけるカルボナーラ風味　白菜のスパサラダ

Name: 白菜とろけるカルボナーラ風味 白菜のスパサラダ
Cook time: 25 min
Cuisine: サラダ
Ingredients: 160g; 400g; 160g; 大さじ2; 2個; 小さじ1; 60g; 適量; 大さじ6; 大さじ6; 大さじ2; 少々; 少々

バターを使わないでクリーミーなスパサラが完成♪マヨラーとカルボ好きにはたまらない濃厚なひと皿！

調理時間 25分冷やす時間は含みません

サラダ

材料(2人分)

スパゲッティ

160g

白菜

400g

ベーコン(ブロック)

160g

オリーブオイル

大さじ2

卵

2個

サラダ油

小さじ1

クリームチーズ

60g

塩胡椒

適量

牛乳

大さじ6

マヨネーズ

大さじ6

粉チーズ

大さじ2

練乳

少々

にんにく(すりおろし)

少々

作り方

1	湯(分量外)を沸かし、スパゲッティを袋の表示時間より2分長く茹でる。
2	別の鍋にも湯(分量外)を沸かして卵を中火で7分茹で、半熟ゆで卵を作る。
3	(1)を冷水に浸してしっかり水気を切り、ボウルでオリーブオイルと和える。
4	(3)の粗熱をとり、ファスナー付き保存袋に入れて冷蔵庫で20分冷やす。
5	ベーコンは食べやすい大きさの短冊切りにし、フライパンにサラダ油をひく。
6	ベーコンを中火で6〜7分カリカリに焼き上げ、バットにあげて油を切る。
7	白菜は細切りにし、沸かした湯(分量外)で中火で3分茹でてザルにあげる。
8	(7)の粗熱が取れたら、絞って水気をしっかり切る。
9	クリームチーズは常温に戻して小さめの角切りにし、(2)を加え潰して和える。
10	ボウルでAを混ぜ合わせてソースを作る。
11	ボウルに(4)・(6)・(8)・(9)・(10)を入れ、混ぜて塩胡椒で味を整える。
12	(11)をお皿に盛り、お好みでブラックペッパー(分量外)をふって完成。