ズッキーニの食感が楽しい! ミートソーススパゲティ

夏野菜定番のズッキーニでミートソースをアレンジ
調理時間 20分

材料(1人分)

スパゲッティ
100g
合挽き肉
100g
ズッキーニ
1/4本
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1片
ワイン(赤)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
小さじ2
A
トマト(水煮)
100g
コンソメ(顆粒)
小さじ1
ローリエ
1枚
ケチャップ
大さじ1と1/2

作り方

1鍋にお湯と塩を入れ、沸騰したらスパゲティを茹でる。
2ニンニクと玉ねぎはみじん切りにします。ズッキーニは薄切りにする。
3熱したフライパンにオリーブオイルをひき、弱火でニンニクを炒める。
4香りが出てきたら玉ねぎとズッキーニを加え、中火で玉ねぎが透き通るまで炒める。
54に合挽き肉と赤ワインを加え、色が変わるまで炒める。
65にAを加え、5分程度煮込む。
7パスタを器に盛り付けて6をかける。

ワンポイントアドバイス

ズッキーニは中がとろりとしてくるまで炒めると美味しいです!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    お手軽 豚肉の卵とじ丼ご飯、豚肉(細切れ)、卵、天かす、紅生姜、小ねぎ、麺つゆ、水
  3. 3

    [PR] 蟹のアメリケーヌソースパスタフェットチーネ、生ずわい蟹 ハーフポーション(足・爪・爪下)、セロリ、...
  4. 4

    テリツヤ! ブリの照り焼きブリ、大根おろし、塩、片栗粉、ごま油、醤油、料理酒、みりん、砂糖、すり...
  5. 5

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま
  6. 6

    ボリュームがあるのにヘルシー おいしい 肉詰め高野豆腐高野豆腐、鶏肉(挽き肉)、にんじん(みじん切り)、小ねぎ(小口切り)、...