ちょっぴり特別なランチ レモンクリームのパスタ

さっぱりクリーミー♪ 本格イタリアンパスタの味をご家庭でどうぞ!
調理時間 15分

材料(2人分)

スパゲッティ
200g
むきえび
10尾
ブロッコリー
1/2個
レモン
1/2個
生ハム
4枚
適量
生クリーム
200ml
ワイン(白)
大さじ1
粉チーズ
大さじ2
バター
大さじ1

作り方

1むきえびは片栗粉をまぶす。
2レモンはよく洗い皮をむいて細切りにし、実は絞っておく。
3フライパンにバターを入れて中火で熱し、レモンの皮を加えてサッと炒める。
4生クリーム・白ワインを加えてとろみがつくまで煮詰める。
5たっぷりの湯でスパゲッティをゆでる。
6ゆであがりの1~2分前にむきえび・ブロッコリーを加えて、一緒にゆでる。
7(6)の水気を切って(4)のフライパンに加え、生ハムを入れてからめる。
8塩で味を調えて器に盛り、粉チーズ、レモン汁をかける。

ワンポイントアドバイス

むきえびは片栗粉をまぶしてよくもみ、料理酒で洗い流すと臭みが消えます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    レンジで作るきのこ入り茶碗蒸しレンジ茶碗蒸し卵、しめじ、かまぼこ(薄切り)、だし、みりん、醤油、塩
  2. 2

    冷めてもおいしい甘辛炒め にらとひき肉の甘辛炒め豚肉(挽き肉)、卵、玉ねぎ、にら、塩、サラダ油、料理酒、砂糖、醤油
  3. 3

    基本のミートソーススパゲッティスパゲッティ、合い挽き肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、パセリ、...
  4. 4

    三つ葉が主役の基本の和食レシピ 三つ葉と油揚げのおひたし三つ葉、油揚げ、だし、醤油、みりん
  5. 5

    ヨーグルトの効果でやわらかジューシー! しっとり ローストポーク豚肉(肩ロースかたまり)、塩、プレーンヨーグルト、にんにく(すりおろし...
  6. 6

    節約 厚揚げ入り麻婆なす豚肉(挽き肉)、厚揚げ、なす、しょうが、にんにく、長ねぎ、トウバンジャ...