ちょっぴり特別なランチ レモンクリームのパスタ

さっぱりクリーミー♪ 本格イタリアンパスタの味をご家庭でどうぞ!
調理時間 15分

材料(2人分)

スパゲッティ
200g
むきえび
10尾
ブロッコリー
1/2個
レモン
1/2個
生ハム
4枚
適量
生クリーム
200ml
ワイン(白)
大さじ1
粉チーズ
大さじ2
バター
大さじ1

作り方

1むきえびは片栗粉をまぶす。
2レモンはよく洗い皮をむいて細切りにし、実は絞っておく。
3フライパンにバターを入れて中火で熱し、レモンの皮を加えてサッと炒める。
4生クリーム・白ワインを加えてとろみがつくまで煮詰める。
5たっぷりの湯でスパゲッティをゆでる。
6ゆであがりの1~2分前にむきえび・ブロッコリーを加えて、一緒にゆでる。
7(6)の水気を切って(4)のフライパンに加え、生ハムを入れてからめる。
8塩で味を調えて器に盛り、粉チーズ、レモン汁をかける。

ワンポイントアドバイス

むきえびは片栗粉をまぶしてよくもみ、料理酒で洗い流すと臭みが消えます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! フライパンでローストビーフ牛肉(ももかたまり)、オクラ、ヤングコーン、トマト、ベビーリーフ、塩、...
  2. 2

    いつもの刺身にひと工夫 赤身マグロのカルパッチョマグロの刺身(赤身・さく)、にんにく、レモン、パセリ(イタリアンパセリ...
  3. 3

    豚肉とじゃがいものお好み焼き風豚肉(バラ薄切り)、じゃがいも、長ねぎ、お好み焼きソース、マヨネーズ、...
  4. 4

    牛ひき肉のカレーチーズ焼き牛肉(挽き肉)、かぼちゃ、トマト、玉ねぎ、にんにく、ピザ用チーズ、オリ...
  5. 5

    サッパリ なすと鶏むね肉の南蛮漬け鶏肉(むね)、なす、サラダ油、薄力粉、塩、胡椒、レモン、はちみつ、塩、...
  6. 6

    さっぱり 肉野菜サンラーあんかけ丼ご飯、豚肉(細切れ)、にんじん、もやし、卵、小ねぎ、サラダ油、醤油、片...