1 | キヌアを水でよく洗い、洗ったら水を切る。 |
2 | 鍋にオリーブオイルを入れ、(1)を中火1分ほど炒める。 |
3 | (2)に水と塩を入れ強火で沸騰させる。 |
4 | 沸騰したら火を弱め、弱火で15分間蓋をして茹でる。 |
5 | 15分間たったら火を止め、蓋をしたまま5分蒸らす。 |
6 | サラダチキンとAを1cm角切りにする。 |
7 | Bと塩を全て混ぜ、ドレッシングを作る。 |
8 | (6)・(5)を混ぜ合わせる。 |
9 | (7)をかけて全体的に混ぜ合わせ、サラダ豆をあわせる。 |
10 | 最後にざく切りにしたイタリアンパセリを飾り付ける。 |
キヌアはフォークやスプーンなどでふわっとなるように混ぜましょう。