1 | にんじんは皮付きで縦長に4つに切る。 |
2 | エリンギは縦にさく。 |
3 | さつまいもは皮付きのまま厚さ1センチの輪切りにする。 |
4 | レンコンは皮付きのまま厚さ1.5センチの輪切りにして水に晒す。 |
5 | 玉葱(小)はお湯(分量外)に10分つけ皮をむく。 |
6 | 5に十字に切り込みを入れる。 |
7 | 密封袋に鶏肉(手羽先)とAを入れ、袋の口を閉じて手でよくもみ、20分おく。 |
8 | オーブンを200度に温める。 |
9 | 7の鶏肉(手羽先)、1のにんじん、2のエリンギ、3のさつまいも、4のレンコン、6の玉葱、にんにくを耐熱皿に乗せて、Bをまわし入れる。 |
10 | 200度になったオーブンに入れ、45分焼く。 |
タイムがなければ他のハーブでも大丈夫。