![moguna [モグナ]](https://mgn.glossom.jp/assets/common/logomark_logotype-c181989110955cf3e9aae500d96e7d3a2729feb4bf878525a8238208eb7af4ec.svg)
ハーブがなじんで素材の味が引き立つ 野菜と鶏肉のオーブン焼き
見栄えも◎のハーブ香るオーブン焼きでおしゃれディナー♪
調理時間 55 分材料(2人分)
| 鶏肉(手羽先) | 4本 |
| さつまいも | 200g |
| 蓮根 | 100g |
| エリンギ | 50g |
| にんじん | 1/2本 |
| 玉ねぎ(小) | 6個 |
| にんにく(薄皮つき) | 2片 |
| A | |
| 塩 | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| タイム | 少々 |
| B | |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 黒胡椒(粗挽) | 少々 |
作り方
| 1. | にんじんは皮付きで縦長に4つに切る。 |
| 2. | エリンギは縦にさく。 |
| 3. | さつまいもは皮付きのまま厚さ1センチの輪切りにする。 |
| 4. | レンコンは皮付きのまま厚さ1.5センチの輪切りにして水に晒す。 |
| 5. | 玉葱(小)はお湯(分量外)に10分つけ皮をむく。 |
| 6. | 5に十字に切り込みを入れる。 |
| 7. | 密封袋に鶏肉(手羽先)とAを入れ、袋の口を閉じて手でよくもみ、20分おく。 |
| 8. | オーブンを200度に温める。 |
| 9. | 7の鶏肉(手羽先)、1のにんじん、2のエリンギ、3のさつまいも、4のレンコン、6の玉葱、にんにくを耐熱皿に乗せて、Bをまわし入れる。 |
| 10. | 200度になったオーブンに入れ、45分焼く。 |
 | ワンポイントアドバイスタイムがなければ他のハーブでも大丈夫。 |
