ハーブがなじんで素材の味が引き立つ 野菜と鶏肉のオーブン焼き

見栄えも◎のハーブ香るオーブン焼きでおしゃれディナー♪
Recipe time調理時間 55 分

材料(2人分)

鶏肉(手羽先)4本
さつまいも200g
蓮根100g
エリンギ50g
にんじん1/2本
玉ねぎ(小)6個
にんにく(薄皮つき)2片
A
少々
オリーブオイル大さじ1
タイム少々
B
小さじ1/2
オリーブオイル小さじ1
黒胡椒(粗挽)少々

作り方

1.にんじんは皮付きで縦長に4つに切る。
2.エリンギは縦にさく。
3.さつまいもは皮付きのまま厚さ1センチの輪切りにする。
4.レンコンは皮付きのまま厚さ1.5センチの輪切りにして水に晒す。
5.玉葱(小)はお湯(分量外)に10分つけ皮をむく。
6.5に十字に切り込みを入れる。
7.密封袋に鶏肉(手羽先)とAを入れ、袋の口を閉じて手でよくもみ、20分おく。
8.オーブンを200度に温める。
9.7の鶏肉(手羽先)、1のにんじん、2のエリンギ、3のさつまいも、4のレンコン、6の玉葱、にんにくを耐熱皿に乗せて、Bをまわし入れる。
10.200度になったオーブンに入れ、45分焼く。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

タイムがなければ他のハーブでも大丈夫。



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