ビタミンCたっぷり! アスパラガスとベーコンのレモンクリームパスタ

豪快にレモンをひと絞り。さわやかに食べられます。
調理時間 20分

材料(1人分)

パスタ (スパゲティ)
100g
アスパラ
2本
ベーコン
3枚
レモン
1/2個
にんにく
1片
バター
10g
小さじ2
ハーブソルト
少々
黒胡椒
少々
A
ワイン(白)
大さじ1
生クリーム
100 ml

作り方

1湯に塩を入れ、スパゲティを通常より2分早く茹でる。
2アスパラガスの根元の皮を剥いて斜めに切り、ニンニクをみじん切りにする。
3レモンを飾り用に1枚薄切りにし、残りは絞る。
4ベーコンを1cm幅に切る。
5フライパンにバター、2のニンニクを入れ、ニンニクが香るまで中火で熱する。
64、2のアスパラガスを入れて炒め、軽く色がついたら弱火にしてAを入れる。
72~3分加熱して1、ハーブソルト、レモンの絞り汁を入れて全体によく絡ませます。
8皿に盛り、飾り用のレモンを乗せ、黒こしょうをかけて完成です。

ワンポイントアドバイス

パスタを茹でるときに通常より硬めにするのがポイントです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    コク旨 油揚げと大根のしょうが焼き油揚げ、大根、白いりごま、片栗粉、ごま油、ごま油、料理酒、みりん、醤油...
  2. 2

    簡単! 鶏手羽元と野菜の照り煮鶏肉(手羽元)、なす、大根、かいわれ大根 、しょうが、サラダ油、水、...
  3. 3

    カフェ風 オムレツのせキーマカレーご飯、合い挽き肉、玉ねぎ、にんじん、にんにく、卵、サラダ油、水、バター...
  4. 4

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  5. 5

    厚揚げのきのこあんかけ厚揚げ、しめじ、えのき、しいたけ、にんにく、バター、麺つゆ、水、すりお...
  6. 6

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...