栄養満点のヘルシーピッツァレッドキャベツのピッツァ

Name: 栄養満点のヘルシーピッツァ レッドキャベツのピッツァ
Cook time: 35 min
Cuisine: ピザ
Ingredients: 40g; 3枚; 60g; 少々; 50ml; 大さじ1/2; 1/2個; 50g; 3個分; 1個; 少々; 適量; 適量; 2本

色鮮やかなシャッキリピザ

調理時間 35分

材料(2人分)

強力粉

40g

キャベツ(紫)

3枚

薄力粉

60g

塩

少々

ぬるま湯

50ml

オリーブオイル

大さじ1/2

玉葱(紫)

1/2個

パルミジャーノチーズ(すりおろし)

50g

ブラックオリーブ(スライス)

3個分

モッツァレラチーズ

1個

胡椒

少々

レモン

適量

パセリ(イタリアンパセリ)

適量

唐辛子(赤)

2本

作り方

1	強力粉、薄力粉、塩をビニール袋に入れ、空気を入れるように口を閉じよく振り混ぜる。
2	1をボウルにあけ、ぬるま湯、オリーブオイルを加えよくこねる。
3	ひとまとめにしてラップで包んでから30分ほどねかせる。
4	レモンはスライスする。
5	紫キャベツは千切りにし、紫玉葱は薄切りにする。ともにボウルに入れ混ぜる。
6	3を軽くこね直してから3等分にし、打ち粉をし麺棒で薄くのばす。
7	ふちを少し立てるように形を整える。
8	6の全体にパルミジャーノチーズをふる。
9	トッピング用に少し残したのとは別の4、ブラックオリーブを3等分にしてちらす。
10	ちぎったモッツァレラチーズを3等分にしてのせ、塩、胡椒をする。
11	220度に予熱したオーブンに入れ、15分焼く。
12	焼き上がったら残りの4をのせ、スライスしたレモンを敷いた器に盛りつける。
13	ちぎったイタリアンパセリをちらし、串に刺して直火であぶった赤唐辛子を添える。