チキンがジューシー ワインビネガーとハーブのチキン

ローズマリーの風味が豊かな一皿
調理時間 40分

材料(2人分)

鶏肉(手羽元)
4本
鶏肉(骨付きもも肉)
2本
玉ねぎ
50g
にんにく
1片分
パセリ(イタリアンパセリ)
大さじ1
A
胡椒
少々
少々
ローズマリー
1本
セージ
1本
ワインビネガー
大さじ1 1/2

作り方

1にんにくは厚めにスライスし玉葱は薄くスライスする。
2骨付きもも肉は食べやすい大きさに切る。
3フライパンに骨付きもも肉と手羽元を入れ、その上に(1)、みじん切りにしたイタリアンパセリ、Aをのせる。
4強火に2分かけ、蓋をして弱火にする。
5約20分蒸し焼きにする。
6蓋を取って強火に8分かけ、余分な水分を飛ばして完成。

ワンポイントアドバイス

骨付きもも肉は関節の位置を確認すると切り分けやすい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  5. 5

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...