チキンがジューシー ワインビネガーとハーブのチキン

ローズマリーの風味が豊かな一皿
調理時間 40分

材料(2人分)

鶏肉(手羽元)
4本
鶏肉(骨付きもも肉)
2本
玉ねぎ
50g
にんにく
1片分
パセリ(イタリアンパセリ)
大さじ1
A
胡椒
少々
少々
ローズマリー
1本
セージ
1本
ワインビネガー
大さじ1 1/2

作り方

1にんにくは厚めにスライスし玉葱は薄くスライスする。
2骨付きもも肉は食べやすい大きさに切る。
3フライパンに骨付きもも肉と手羽元を入れ、その上に(1)、みじん切りにしたイタリアンパセリ、Aをのせる。
4強火に2分かけ、蓋をして弱火にする。
5約20分蒸し焼きにする。
6蓋を取って強火に8分かけ、余分な水分を飛ばして完成。

ワンポイントアドバイス

骨付きもも肉は関節の位置を確認すると切り分けやすい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    爽やか 牛肉とみょうがの和風パスタスパゲッティ、牛肉(こま切れ)、みょうが、青じそ、刻み海苔、バター、茹...
  2. 2

    濃厚 牛すね肉の赤ワイン煮込み牛すね肉、きゅうり、トマト、にんにく、ローリエ、サラダ油、玉ねぎ、玉ね...
  3. 3

    コクうま 牛肉と白菜の中華丼ご飯、牛肉(こま切れ)、白菜、小ねぎ、ごま油、サラダ油、唐辛子、料理酒...
  4. 4

    ピリ辛 サバの蒲焼き風鯖、にんにく、小ねぎ、薄力粉、サラダ油、料理酒、みりん、砂糖、醤油、ト...
  5. 5

    鮭ハラスのガーリックパン粉焼き鮭ハラス、にんにく、パセリ、レモン、料理酒、パン粉、オリーブオイル
  6. 6

    じゃがいものたらこマヨバターじゃがいも、たらこ、パセリ、バター、マヨネーズ、牛乳、粗挽き黒こしょう