紅白の彩りが美しいご馳走メニュー 鶏のトマト煮ホワイトソースがけ

トマトソースとホワイトソースの相性は抜群です。
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
200g
少々
胡椒
少々
ブロッコリー
1個
サラダ油
大さじ1
ホールトマト缶
400g
ホワイトソース缶
100ml

作り方

1鶏肉は食べやすい大きさに切って塩、胡椒各少々をふる。
2ブロッコリーは小房に分けておく。
3フライパンに油大さじ1を熱し、とり肉を皮目から両面焼く。
4余分な脂をふき取り、ホールトマトを加え強火で1分加熱し煮立てる。
5ブロッコリーを加え、10〜15分煮る。
6ホワイトソースと牛乳を合わせて温め、塩、胡椒各少々で調える。
7皿に取り出したとり肉にかけて、ブロッコリーをつけ合わせる。

ワンポイントアドバイス

鶏肉を煮込んだトマトソースはパスタに使っても美味しいですよ。

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