ひと手間でさらにサクッサク チキンのカツレツ

外はサクサク中はジューシーなカツレツ!
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1枚
1個
塩胡椒
少々
薄力粉
大さじ1
パン粉
大さじ4
オリーブオイル
大さじ4

作り方

1鶏肉は皮を取り、開いて2枚に分け、塩胡椒で味付けをしておく。
2卵を溶きほぐしておく。
3パン粉はビニール袋に入れ、袋の上から麺棒でのばして細かくする。
4肉に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付け手で軽く押さえる。
5フライパンにオリーブオイルを入れ170℃に加熱する。
6片面1分半ずつカラッっと揚げたら完成。

ワンポイントアドバイス

パン粉を細かくすることで衣が薄くなりヘルシーなカツレツに。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  2. 2

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  5. 5

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  6. 6

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...