ロカボなお肉系ピザ♪豚肉のミルフィーユピザ

フライパンだけで贅沢に!チーズとお肉の旨味がギュッ。子供が喜ぶ☆簡単ピザ!
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(もも薄切り)
200g
塩胡椒
少々
玉ねぎ
80g
ミニトマト
6個
サラダ油
小さじ1
チーズ(ピザ用)
80g
パセリ(ドライ)
大さじ2

作り方

1豚肉を広げて並べ、両面に塩・胡椒をふり下味をつける。
2玉葱はスライサーなどでごく薄切りにする。
3ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
4フライパンにサラダ油を薄く塗り、豚肉を1枚ずつ広げて並べる。
5少しずつ重ね、隙間のないように敷き詰める。
6豚肉の上に玉葱を広げ、ミニトマトを並べる。
7塩胡椒をふり、ピザ用チーズをのせ、パセリを散らす。
8(7)のフライパンを強火にかけ5分焼く。
9縁の部分がカリカリに焼けたら蓋をし、弱火で蒸し焼きにする(4分)。
10チーズがトロリと溶けたら器に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

あまり分厚く並べず、蒸し焼きでしっかり火を通しましょう

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