ゆずの隠し味が効く! さわやか! ゆず胡椒の豚バラパスタ

忙しい時にサクッと作れるさっぱりパスタ!
調理時間 10分

材料(1人分)

豚バラ肉 (薄切り)
60g
なす
1本
スパゲッティ
100g
オリーブオイル
大さじ1
唐辛子
1/4個
鶏がらスープの素
小さじ1/2
お湯 (茹で用)
1500ml
塩 (茹で用)
大さじ1
白いりごま (仕上げ用)
適量
A
醤油
小さじ1
ゆず胡椒
小さじ1

作り方

1ナスはヘタを取り5mm幅の輪切りにする。
2豚バラ肉は3cm幅に切る。
3Aを混ぜ合わせる。
4鍋にお湯を沸かし塩を入れ、通常時間でスパゲティを茹で、水を切る。
5中火のフライパンにオリーブオイルと刻んだ赤唐辛子を入れ、2を火が通るまで焼く。
6中火のまま5にナスを加え、火が通ったら鶏ガラスープの素を振り入れて、軽く炒める。
76に茹でたスパゲティを入れ、強火にし3を入れ良く混ぜながら炒める。
8お皿に盛り、白いりごまを振りかけて完成。

ワンポイントアドバイス

スパゲティを茹でる際はくっつかないように回しながら茹でましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  4. 4

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...