さっぱり美味しいおしゃれなパスタ トマトと生ハムの冷製パスタ

アボカドと生ハムはお好きですか?ワインにも合うオシャレでキレイな冷たいパスタ♪
調理時間 10分冷やす時間は含みません

材料(2人分)

スパゲッティ
200g
トマト
300g
生ハム
10枚
アボカド
50g
A
オリーブオイル
大さじ4
にんにく(すりおろし)
少々
はちみつ
大さじ2
バルサミコ酢
大さじ2
小さじ2

作り方

1トマトはくし切りしてさらに半分に切り、生ハムは半分に切ってバラす。
2アボカドは種を外して皮をむき、角切りにする。
3ボウルに(1)・(2)・Aを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間冷やす。
4鍋に水(分量外)を入れて沸騰させ、スパゲッティを表示より1分長く茹でる。
5茹で上がった(4)を氷水(分量外)でしっかり冷やし、ザルにあけ水気を切る。
6(3)に(5)を加え、具材が崩れないようトング等を使いしっかり絡める。
7よく冷えたお皿に(6)を高さが出るように盛りつけて完成。

ワンポイントアドバイス

生ハムの塩気が強い場合は、塩の量を調整してください。

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