がっつり!満足の和風スパゲッティ 和洋折衷 豚しょうが焼きパスタ

大人気のしょうが焼きがパスタになりました!相性をお楽しみください。
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ
150g
適量
豚肉(ロース薄切り)
150g
玉ねぎ
1/2個
しょうが
1片
にんにく
1片
唐辛子
1/2本
オリーブオイル
適量
バター
10g
小ねぎ
適量
黒胡椒
適量
A
大さじ4
麺つゆ
小さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

1たっぷりの湯を沸かして塩を入れ、スパゲティをアルデンテに茹でる。
2豚肉は3cm幅に切る。玉ねぎは薄切り、しょうがはみじん切りにする。
3にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種をのぞいて輪切りにする。
4Aの調味料を混ぜ合わせておく。
5フライパンにオリーブオイルを熱して3を炒め、香りが出てきたら豚肉を入れる。
6豚肉の色が白っぽくなるまで中火で3分炒めたら玉ねぎ、塩を加え炒める。
7玉ねぎがしんなりしてきたらしょうがの半量を加えさらに炒める。
8混ぜ合わせておいたAの調味料を7に加え、さらにバターを加えてからめる。
91の茹で上がったスパゲティと残り半量のしょうがを加えてソースとからめる。
10皿に盛り、小口切りした小ねぎ、ブラックペッパーをちらす。

ワンポイントアドバイス

オリーブオイルとニンニクの風味が、和洋のマッチングの決め手です♪

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