1 | レタスは食べやすい大きさにざく切りにし、豚バラ肉は3cm幅に切る。 |
2 | ニンニクは輪切りにする。 |
3 | にんじんは皮をむき薄い短冊切りにする。 |
4 | 鍋にお湯(分量外)を沸騰させ、塩(分量外)を入れてスパゲッティを規定時間茹でる。 |
5 | 4の茹で汁を50ml取っておく。 |
6 | 弱火で温めたフライパンに、オリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れ炒める。 |
7 | 6の香りが立ってきたらにんじん、豚バラ肉を入れ肉の色が変わるまで炒める。 |
8 | レタス、塩を入れ中火にし、炒める。 |
9 | レタスが少ししんなりしてきたら、4とスパゲッティの茹で汁を入れる。 |
10 | 全体をよく絡める。 |
11 | 最後に黒こしょうで味を調えて完成。 |
豚バラ肉はベーコンなどお好みのお肉で代用することもできます。