いつものペペロンチーノにちょっとした一工夫絶品！レタスのペペロンチーノ

Name: いつものペペロンチーノにちょっとした一工夫 絶品！ レタスのペペロンチーノ
Cook time: 20 min
Cuisine: ペペロンチーノ
Ingredients: 100g; 1/2個; 50g; 1/4本; 1片; 適量; 50ml; 大さじ1; 小さじ1/2; 少々

たっぷりのレタスで日ごろの野菜不足を解消しましょう！

調理時間 20分

材料(1人分)

スパゲッティ

100g

レタス

1/2個

豚バラ肉(薄切り)

50g

にんじん

1/4本

にんにく

1片

鷹の爪(輪切り)

適量

スパゲッティの茹で汁

50ml

オリーブオイル

大さじ1

塩

小さじ1/2

黒胡椒

少々

作り方

1	レタスは食べやすい大きさにざく切りにし、豚バラ肉は3cm幅に切る。
2	ニンニクは輪切りにする。
3	にんじんは皮をむき薄い短冊切りにする。
4	鍋にお湯(分量外)を沸騰させ、塩(分量外)を入れてスパゲッティを規定時間茹でる。
5	4の茹で汁を50ml取っておく。
6	弱火で温めたフライパンに、オリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れ炒める。
7	6の香りが立ってきたらにんじん、豚バラ肉を入れ肉の色が変わるまで炒める。
8	レタス、塩を入れ中火にし、炒める。
9	レタスが少ししんなりしてきたら、4とスパゲッティの茹で汁を入れる。
10	全体をよく絡める。
11	最後に黒こしょうで味を調えて完成。