薄切り肉でちょっと豪華なステーキ風 イタリアンビーフステーキ

薄切り肉が豪華なメインに大変身!巻いて焼いてかけるだけの手間なしイタリアン☆
調理時間 15分

材料(2人分)

牛肉(ロース薄切り)
200g
バジル
5g
粉チーズ
大さじ2
生ハム
4枚
塩胡椒
少々
薄力粉
少々
オリーブオイル
大さじ1
トマトソース
200g

作り方

1牛肉を広げて粉チーズを全体にふり、バジル、生ハムの順に重ねる。
2緩めに(1)を巻き、立てて上から押して1cmほどの厚みにする。
3(3)に塩胡椒をふり、両面に薄力粉を薄くまぶす。
4フライパンにオリーブオイルをひいて中火に熱し、(3)を入れる。
5両面3分ずつ焼いたら皿に盛りつけ、トマトソースをかけバジルを添える。

ワンポイントアドバイス

牛肉をきつく巻くと焼き上がりが固くなるので、ゆるめに巻いてください。

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