海鮮系トマトパスタ 帆立とバジルのトマトスパゲティ

帆立とトマトの相性が抜群♪
調理時間 15分

材料(2人分)

トマトソース
280g
アサリ
100g
ホタテ
6個
スパゲッティ
160g
バジル
10枚
オリーブオイル
小さじ4
にんにく
2片分
塩胡椒
少々
A
大さじ2
適宜

作り方

1Aを合わせて沸騰させ、スパゲッティをメーカーの表記時間どおりに茹でる。ゆで汁は少し残しておく。
2にんにくをみじん切りにする。バジルは手でちぎる。
3フライパンにオリーブオイルを入れて(2)を弱火で焦がさないようにいためる。
4塩胡椒したホタテを加えて中火にしていためる。
530秒ほどで(4)を裏返して、あさりを入れ、トマトソースを加え中火で5分加熱。
6パスタを加え(1)のゆで汁をお玉半分くらいを加え、混ぜながら炒める。
7水分がなくなったところで火を止める。
8バジルを加え、お皿に盛り付ける

ワンポイントアドバイス

お好みでソースにバターを入れるコクが増します。

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