季節のお野菜で! あさりとちんげん菜のガーリックスパゲティ

季節の野菜を使って彩り鮮やかに!ガーリックが食欲をそそります。
調理時間 20分

材料(2人分)

アサリ
200g
チンゲンサイ
1袋
スパゲッティ
200g
ごま油
小さじ2
にんにく
1片
料理酒
小さじ2
20g
茹で汁
100ml
A
白だし
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

1ちんげん菜を3cm幅に切る。
2ニンニクをスライスする。
3鍋でお湯(分量外)を沸騰させたら、塩とスパゲティを入れて茹でる。
4最後の2分で、ちんげん菜も一緒に茹でる。
5茹で汁を100ml残し、水を切っておく。
6フライパンでごま油を中火で熱し、ニンニクを入れて香りをたたせる。
76を強火にし、酒とあさりを入れて蓋をし、酒蒸しにする。
87のあさりの口が開いたら、5とAを入れ、味が調える。
98に茹でたスパゲッティとちんげん菜を加えて和え、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

スパゲティとちんげん菜を一緒に茹でると時短&経済的になります。

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