オレンジの爽やかな香りがやみつき エビのオレンジマリネ

オレンジの爽やかさとワインビネガーの酸っぱさがマッチする
調理時間 10分冷やす時間は含みません

材料(2人分)

むき小エビ
20個
オレンジ
1/2個
パセリ(イタリアンパセリ)
適量
A
オレンジ(果汁)
1/2個
塩胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ2
ワインビネガー
大さじ2

作り方

1Aを混ぜ合わせておく。
2中火にかけた大さじ4のお湯(分量外)にエビを入れ約4分蒸し煮にする。
3エビの粗熱が取れたら1のマリネ液にゆで汁ごと入れる。
4くし形にして皮と実に分けたオレンジを加え、冷蔵庫で30分冷やす。
5お皿に盛りつけイタリアンパセリを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

オレンジの皮も一緒に漬けると風味がアップ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  5. 5

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...