オレンジの爽やかな香りがやみつき エビのオレンジマリネ

オレンジの爽やかさとワインビネガーの酸っぱさがマッチする
調理時間 10分冷やす時間は含みません

材料(2人分)

むき小エビ
20個
オレンジ
1/2個
パセリ(イタリアンパセリ)
適量
A
オレンジ(果汁)
1/2個
塩胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ2
ワインビネガー
大さじ2

作り方

1Aを混ぜ合わせておく。
2中火にかけた大さじ4のお湯(分量外)にエビを入れ約4分蒸し煮にする。
3エビの粗熱が取れたら1のマリネ液にゆで汁ごと入れる。
4くし形にして皮と実に分けたオレンジを加え、冷蔵庫で30分冷やす。
5お皿に盛りつけイタリアンパセリを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

オレンジの皮も一緒に漬けると風味がアップ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  2. 2

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  5. 5

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  6. 6

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...