本格 マッシュルーム&ツナのパスタ

シンプルなパスタをローズマリーの香りが優しく包みます。
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ
150g
マッシュルーム
8個
ツナ缶
80g
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
A
バルサミコ酢
小さじ2
みりん
小さじ2
少々
ローズマリー
1枝
ブラックオリーブ
5粒

作り方

1マッシュルームは薄切りにする。
2玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。Aのブラックオリーブは厚めにスライスする。
3フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。
4香りが立ったら玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら1とツナを汁ごと加える。
5全体が混ざったらAを加えて混ぜ、3~4分煮詰める。
6スパゲッティは塩(分量外)を加えた熱湯で袋の指定時間茹でる。
75のフライパンに水気を切ったスパゲッティを加えてよく絡め、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

パスタを茹でる際は、お湯の量に対して1%の塩を加えて茹でます。

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