バレンタインにもぴったり チョコとアーモンドのビスケット

サクサクアーモンドがアクセント
調理時間 30分生地を寝かせる時間は含みません

材料(2人分)

薄力粉
220g
バター
140g
ココアパウダー
30g
砂糖
80g
アーモンド(ダイス)
30g
A
卵(卵黄)
2個
バニラエッセンス
少々
少々

作り方

1バターは常温に戻し薄くスライスしておく。
2ボウルに薄力粉とバターを入れ手でバターと粉をすりまぜる。
3ココアと砂糖も加えさらに混ぜる。
4Aを入れ力を加えながらひとまとめにする。
5生地を少し平らにしてアーモンドを散らし、混ぜ合わせる。
6まな板に薄力粉(分量外)をまぶし、(5)をのせて20cmの棒状にまとめる。
7ラップをして冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
8焼く直前に冷蔵庫からだし1cm幅にスライスする。
9オーブンシートに並べ170℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。

ワンポイントアドバイス

生地を手早くまとめるとサクサクの食感に。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  2. 2

    ふっくら 基本のタラの竜田揚げタラ、レモン、みつば、塩、片栗粉、サラダ油、すりおろししょうが、醤油、...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    クリーミー ホタテのチーズグラタンホタテ貝柱、チーズ、玉ねぎ、かぼちゃ、ブロッコリー、ミニトマト、ドライ...