チーズ好きにはたまらないカマンベールチーズピザ

Name: チーズ好きにはたまらない カマンベールチーズピザ
Cook time: 30 min
Cuisine: ピザ
Ingredients: 100g; 2枚; 大さじ5; 適宜; 適宜; 適宜; 少々; 100g; 小さじ1/2; 少々

2種類のチーズでコクがアップ

調理時間 30分

材料(2人分)

カマンベールチーズ

100g

チーズ(溶けるスライス)

2枚

牛乳

大さじ5

オリーブオイル

適宜

黒胡椒(粗挽)

適宜

強力粉(打ち粉用)

適宜

ベーキングパウダー

少々

強力粉

100g

砂糖

小さじ1/2

塩

少々

1	大きめのボウルにAを万能こし器を通してふるい入れる。
2	Bを加えて手でさっと混ぜる。
3	粉の中央をくぼませ、オリーブオイルを少しずつ注ぎ、ゴムべらで混ぜる。
4	再び粉の中央をくぼませ、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
5	牛乳が全体になじんだら、手でひとまとまりになるまで混ぜる。
6	打ち粉をふった作業台で生地を3分ほどこねる。
7	表面が滑らかになったら形を丸く整え、ラップでぴっちりと包み、冷蔵庫で10分置く。
8	作業台に再び打ち粉をふり、生地を直径約22cmまでめん棒で伸ばす。
9	フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れて、ペーパータオルで全体にのばす。
10	弱めの中火にかけ、生地を広げて入れふたをする。
11	3分焼き、こんがり焼き色がついたら裏返してさらに3分焼く。
12	いったん火を止め、チーズ(カマンベールチーズ)を小さくちぎりながら散らす。
13	12の隙間にチーズ(溶けるスライス）をちぎりながらのせる。
14	再びフライパンを弱めの中火にかけ、ふたをして4分ほど焼く。
15	チーズが溶けたらオリーブオイルを回しかけ、黒胡椒をふり、器に盛る。