1 | 生地を作る。牛乳は人肌くらいに温め、ドライイーストを加えて混ぜる。 |
2 | A材料をフードプロセッサーに入れてかけ、一つにまとまるまでこねる。 |
3 | 上下を返し、さらに3秒程かけて、まとめる。 |
4 | 3をボウルに入れラップをし、2倍に膨らむまで暖かい所に2時間程おく。 |
5 | ホールトマトはざるにあけ、汁を切り、実のみボウルに入れる。 |
6 | 5をフォークでつぶし、Bの残りの材料を加え混ぜる。 |
7 | オーブンは230℃に予熱し、天板にオーブン用シートを敷く。 |
8 | 4等分した生地をめん棒で直径20cmの円形にし、7で1枚ずつ、3分焼く。 |
9 | オーブンは250℃に予熱する。 |
10 | 8の生地に6のソースをぬり、チーズ、バジルをのせて、オーブンでさらに5分焼く。 |
具材はお好みのものを使ってください。