もっちりピザ生地は大満足の味わい あつあつ ピッツアマルゲリータ

チーズたっぷりで子どもが喜ぶピザです。
Recipe time調理時間 30 分

材料(2人分)

ピザ用チーズ300g
バジル10枚
A
薄力粉120g
強力粉120g
オリーブオイル大さじ2
小さじ1/2
牛乳3/4カップ
ドライイースト小さじ1
B
ホールトマト缶1缶
オリーブオイル大さじ2
小さじ2/3
コンソメ(固形)1個

作り方

1.生地を作る。牛乳は人肌くらいに温め、ドライイーストを加えて混ぜる。
2.A材料をフードプロセッサーに入れてかけ、一つにまとまるまでこねる。
3.上下を返し、さらに3秒程かけて、まとめる。
4.3をボウルに入れラップをし、2倍に膨らむまで暖かい所に2時間程おく。
5.ホールトマトはざるにあけ、汁を切り、実のみボウルに入れる。
6.5をフォークでつぶし、Bの残りの材料を加え混ぜる。
7.オーブンは230℃に予熱し、天板にオーブン用シートを敷く。
8.4等分した生地をめん棒で直径20cmの円形にし、7で1枚ずつ、3分焼く。
9.オーブンは250℃に予熱する。
10.8の生地に6のソースをぬり、チーズ、バジルをのせて、オーブンでさらに5分焼く。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

具材はお好みのものを使ってください。



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moguna編集部