もっちりピザ生地は大満足の味わい あつあつ ピッツアマルゲリータ
チーズたっぷりで子どもが喜ぶピザです。
調理時間 30分材料(2人分)
ピザ用チーズ
300g
バジル
10枚
A
薄力粉
120g
強力粉
120g
オリーブオイル
大さじ2
塩
小さじ1/2
牛乳
3/4カップ
ドライイースト
小さじ1
B
ホールトマト缶
1缶
オリーブオイル
大さじ2
塩
小さじ2/3
コンソメ(固形)
1個
作り方
| 1 | 生地を作る。牛乳は人肌くらいに温め、ドライイーストを加えて混ぜる。 |
| 2 | A材料をフードプロセッサーに入れてかけ、一つにまとまるまでこねる。 |
| 3 | 上下を返し、さらに3秒程かけて、まとめる。 |
| 4 | 3をボウルに入れラップをし、2倍に膨らむまで暖かい所に2時間程おく。 |
| 5 | ホールトマトはざるにあけ、汁を切り、実のみボウルに入れる。 |
| 6 | 5をフォークでつぶし、Bの残りの材料を加え混ぜる。 |
| 7 | オーブンは230℃に予熱し、天板にオーブン用シートを敷く。 |
| 8 | 4等分した生地をめん棒で直径20cmの円形にし、7で1枚ずつ、3分焼く。 |
| 9 | オーブンは250℃に予熱する。 |
| 10 | 8の生地に6のソースをぬり、チーズ、バジルをのせて、オーブンでさらに5分焼く。 |
ワンポイントアドバイス
具材はお好みのものを使ってください。
