ちょっぴりオトナなチョコプリン
ラム酒とチョコレートでビターな味わい♪
調理時間 20分冷やす時間は含みません材料(2人分)
牛乳
175ml
薄力粉
10g
ココアパウダー
8g
チョコレート(ブラック)
20g
ゼラチン(板)
1.5枚
酒(ラム)
大さじ1/2
A
砂糖
30g
卵(卵黄)
1 1/2個
作り方
| 1 | チョコレートは細かく刻み、ゼラチンは水で戻しておく。 |
| 2 | 鍋にAを入れ白くなるまで混ぜる。 |
| 3 | 薄力粉を2回に分けて加えダマができないようよく混ぜる。 |
| 4 | ココアは軽く振りながら一気に混ぜさらにチョコレートを加える。 |
| 5 | 温めた牛乳を2回に分けて加え火にかけとろみが出るまで混ぜ続ける。 |
| 6 | ゼラチンを入れ混ぜ、型にラム酒を分け入れる。 |
| 7 | 冷蔵庫で4〜5時間冷やす。 |
ワンポイントアドバイス
チョコレートはココア含有量が70％以上のものを選ぶのがポイントです。
レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング
![]()
1
[PR] 旨辛！ 鶏肉となすのチリソース炒め森林どり(むね肉)、なす、長ねぎ、片栗粉、ごま油、かいわれ大根 、料... ![]()
2
簡単 ささみとほうれん草の和えもの鶏肉(ささみ)、ほうれん草、塩、料理酒、刻み海苔、砂糖、醤油 ![]()
3
チリ風味！ スパイシータコライスご飯、合い挽き肉、玉ねぎ、にんにく、トマト、レタス、温泉卵、ピザ用チー... ![]()
4
バター醤油で♪ 焼うどん冷凍うどん、豚肉(細切れ)、玉ねぎ、にんじん、三つ葉、かつお節、料理酒... ![]()
5
レタスとわかめの中華風サラダレタス、にんじん、わかめ乾燥、白いりごま、ポン酢しょうゆ、醤油、ごま油... ![]()
6
魚介とトマトのフライパンパエリア米、しじみ、海老、ミニトマト、玉ねぎ、にんにく、ワイン、オリーブオイル...
