ちょっぴりオトナなチョコプリン
ラム酒とチョコレートでビターな味わい♪
調理時間 20分冷やす時間は含みません材料(2人分)
牛乳
175ml
薄力粉
10g
ココアパウダー
8g
チョコレート(ブラック)
20g
ゼラチン(板)
1.5枚
酒(ラム)
大さじ1/2
A
30g
砂糖
1 1/2個
卵(卵黄)
作り方
| 1 | チョコレートは細かく刻み、ゼラチンは水で戻しておく。 |
| 2 | 鍋にAを入れ白くなるまで混ぜる。 |
| 3 | 薄力粉を2回に分けて加えダマができないようよく混ぜる。 |
| 4 | ココアは軽く振りながら一気に混ぜさらにチョコレートを加える。 |
| 5 | 温めた牛乳を2回に分けて加え火にかけとろみが出るまで混ぜ続ける。 |
| 6 | ゼラチンを入れ混ぜ、型にラム酒を分け入れる。 |
| 7 | 冷蔵庫で4〜5時間冷やす。 |
ワンポイントアドバイス
チョコレートはココア含有量が70％以上のものを選ぶのがポイントです。
レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング
![]()
1
[PR] 豚肉のレモンバターソテー嬉嬉豚 肩ロース厚切り、パプリカ(黄)、豆苗、レモン、ワイン(白)、黒...![]()
2
低カロリーだけどこっくり味 カジキとキャベツのみそ炒めカジキ(切り身)、もやし、キャベツ、オリーブオイル、胡椒、料理酒、唐辛...![]()
3
れんこんと鶏のコチュジャン炒め鶏肉(もも)、蓮根、サニーレタス、長ねぎ、ごま油、すりおろしにんにく、...![]()
4
小松菜とタコとキムチの炒め物小松菜、ゆでタコ、キムチ、醤油、胡椒、ごま油、ごま油![]()
5
シンプル♪ 白身魚のガーリックソテー白身魚(切り身)、オリーブオイル、塩、にんにくの薄切り、パセリ、レモン...![]()
6
きのことささみの豆乳カルボナーラスパゲッティ、しいたけ、しめじ、鶏肉(ささみ)、卵、豆乳、バター、塩、...
