[PR] お手軽♪ きのこリゾット

Name: [PR] お手軽♪ きのこリゾット
Cook time: 30 min
Cuisine: リゾット
Ingredients: 150g; 1/2袋; 1/2袋; 4個; 1/4個; 適量; 大さじ2; 少々; 少々; 適量; 適量; 600ml; 大さじ1; 小さじ1; 1枚; 大さじ1

ドレッシング一本で、味付けが簡単に仕上がります。

調理時間 30分

日清オイリオ通信販売

材料(2人分)

米

150g

しめじ

1/2袋

まいたけ

1/2袋

マッシュルーム

4個

玉ねぎ

1/4個

パセリ

適量

パルメザンチーズ

大さじ2

塩

少々

胡椒

少々

粗挽き黒こしょう

適量

ルイーザ有機EXVオリーブオイル

適量

水

600ml

ワイン(白)

大さじ1

コンソメ(顆粒)

小さじ1

ローリエ

1枚

ルイーザ有機EXVオリーブオイル

大さじ1

作り方

1	しめじとまいたけは石づきをとってほぐし、マッシュルームはスライスする。
2	玉ねぎ、パセリはみじん切りにする。
3	小鍋にAを入れて中火にかけ、温める。
4	フライパンにBをひいて中火で熱し、玉ねぎを炒める。
5	しんなりとしてきたら米、1を加え、米が透き通るまで炒める。
6	温めた3のスープを米が浸る程度まで注ぎ、中火で煮立てる。
7	水分がなくなってきたら、その都度スープをお玉1杯ずつ加え、ときどき混ぜながら弱火で20分程炊く。
8	パルメザンチーズ、塩、こしょうを加えて味を調える。
9	器に盛り、粗挽き黒こしょう、パセリを散らす。仕上げにルイーザ有機EXVオリーブオイルをかける。