見た目もおしゃれなイタリアン 鶏肉のケッカソース

トマトの酸味が後を引く一品
調理時間 15分

材料(2人分)

トマト
2個
鶏肉(もも)
1枚
にんにく
1片分
オリーブオイル
大さじ2
バジル(葉)
4枚
塩胡椒
適量

作り方

1トマトとバジルは粗みじん、にんにくはみじん切りにする。
2(1)をボウルに入れる。
3(2)を塩で味をととのえオリーブオイルを加えてよく混ぜてケッカソースを作る。
4鶏肉は一口大に切り、塩胡椒をする。
5オリーブオイル(分量外)を引いたフライパンで中火で約5分焼く。
6器に盛って(3)を添える。

ワンポイントアドバイス

ケッカソースは魚やパン、パスタと混ぜてもおいしい。

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