パプリカのエキスがジューシー マグロとパプリカのインヴォルティーニ

サクサク衣に包まれたしなしなのパプリカが美味♪
調理時間 50分冷やす時間は含みません

材料(2人分)

300g
パプリカ(赤)
2個
パプリカ(黄)
2個
イタリアンパセリ(みじん切り)
大さじ2
パン粉
100g
セロリ(葉)
適量
オリーブオイル
適量
A
ケイパー
大さじ2
適量
B
薄力粉
大さじ3
大さじ3

作り方

1パプリカを200℃のオーブンで15分焼きホイルをかぶせて8分置く。
2しんなりした(1)の皮を手でむく。出た汁は取り置く。
3マグロは1cm角に切る。
4(3)にAとイタリアンパセリ半量、オリーブオイルをかけ冷蔵庫に入れる。
5パプリカが冷めたら半分に切りヘタを取る。
6使う直前に(4)を出し(5)を巻きつけBにつけパン粉をまぶす。
7崩れないようにつまようじを刺す。
8(2)で取っておいた汁とオリーブオイルをかけ180℃のオーブンで15分焼く。
9つまようじを取り除き、皿に盛り残りのイタリアンパセリを散らす。
10オリーブオイルをかけ、セロリの葉を添えて完成。

ワンポイントアドバイス

ロースト時にしみ出たパプリカのエキスをかけるのがポイント。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  4. 4

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...