パプリカのエキスがジューシー マグロとパプリカのインヴォルティーニ

サクサク衣に包まれたしなしなのパプリカが美味♪
調理時間 50分冷やす時間は含みません

材料(2人分)

300g
パプリカ(赤)
2個
パプリカ(黄)
2個
イタリアンパセリ(みじん切り)
大さじ2
パン粉
100g
セロリ(葉)
適量
オリーブオイル
適量
A
ケイパー
大さじ2
適量
B
薄力粉
大さじ3
大さじ3

作り方

1パプリカを200℃のオーブンで15分焼きホイルをかぶせて8分置く。
2しんなりした(1)の皮を手でむく。出た汁は取り置く。
3マグロは1cm角に切る。
4(3)にAとイタリアンパセリ半量、オリーブオイルをかけ冷蔵庫に入れる。
5パプリカが冷めたら半分に切りヘタを取る。
6使う直前に(4)を出し(5)を巻きつけBにつけパン粉をまぶす。
7崩れないようにつまようじを刺す。
8(2)で取っておいた汁とオリーブオイルをかけ180℃のオーブンで15分焼く。
9つまようじを取り除き、皿に盛り残りのイタリアンパセリを散らす。
10オリーブオイルをかけ、セロリの葉を添えて完成。

ワンポイントアドバイス

ロースト時にしみ出たパプリカのエキスをかけるのがポイント。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ホクホク かぼちゃのベーコン巻きかぼちゃ、ベーコンスライスハーフ、ドライパセリ、粗挽き黒こしょう、塩、...
  2. 2

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  3. 3

    絶品☆ 里芋とツナマヨの春巻き春巻きの皮、里芋、ツナ缶、青じそ、サラダ油、マヨネーズ、塩、胡椒、薄力...
  4. 4

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  5. 5

    こっくり 牛肉と里芋の甘辛みそ煮牛肉(こま切れ)、里芋、しょうが、青じそ、サラダ油、和風だし、料理酒、...
  6. 6

    サクサク ツナマヨコーンパイパイシート、コーン缶、ツナ缶、ハム、ピザ用チーズ、卵黄、粗挽き黒こしょ...