パプリカのエキスがジューシー マグロとパプリカのインヴォルティーニ
サクサク衣に包まれたしなしなのパプリカが美味♪
調理時間 50分冷やす時間は含みません材料(2人分)
鮪
300g
パプリカ(赤)
2個
パプリカ(黄)
2個
イタリアンパセリ(みじん切り)
大さじ2
パン粉
100g
セロリ(葉)
適量
オリーブオイル
適量
A
ケイパー
大さじ2
塩
適量
B
薄力粉
大さじ3
水
大さじ3
作り方
| 1 | パプリカを200℃のオーブンで15分焼きホイルをかぶせて8分置く。 |
| 2 | しんなりした(1)の皮を手でむく。出た汁は取り置く。 |
| 3 | マグロは1cm角に切る。 |
| 4 | (3)にAとイタリアンパセリ半量、オリーブオイルをかけ冷蔵庫に入れる。 |
| 5 | パプリカが冷めたら半分に切りヘタを取る。 |
| 6 | 使う直前に(4)を出し(5)を巻きつけBにつけパン粉をまぶす。 |
| 7 | 崩れないようにつまようじを刺す。 |
| 8 | (2)で取っておいた汁とオリーブオイルをかけ180℃のオーブンで15分焼く。 |
| 9 | つまようじを取り除き、皿に盛り残りのイタリアンパセリを散らす。 |
| 10 | オリーブオイルをかけ、セロリの葉を添えて完成。 |
ワンポイントアドバイス
ロースト時にしみ出たパプリカのエキスをかけるのがポイント。
レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング
![]()
1
簡単！ フライパンでローストビーフ牛肉(ももかたまり)、オクラ、ヤングコーン、トマト、ベビーリーフ、塩、... ![]()
2
いつもの刺身にひと工夫 赤身マグロのカルパッチョマグロの刺身(赤身・さく)、にんにく、レモン、パセリ(イタリアンパセリ... ![]()
3
豚肉とじゃがいものお好み焼き風豚肉(バラ薄切り)、じゃがいも、長ねぎ、お好み焼きソース、マヨネーズ、... ![]()
4
牛ひき肉のカレーチーズ焼き牛肉(挽き肉)、かぼちゃ、トマト、玉ねぎ、にんにく、ピザ用チーズ、オリ... ![]()
5
サッパリ なすと鶏むね肉の南蛮漬け鶏肉(むね)、なす、サラダ油、薄力粉、塩、胡椒、レモン、はちみつ、塩、... ![]()
6
簡単♪ 厚揚げと牛肉のトマト煮厚揚げ、牛肉(こま切れ)、トマト、エリンギ、にんにく、サラダ油、塩、胡...
