コーンスターチでヘルシー失敗しないホワイトソースで海老ドリア

Name: ホワイトソースで海老ドリア
Cook time: 15 min
Cuisine: ドリア
Ingredients: 12本; 2つまみ; 大さじ1; 30g; 100g; 大さじ3; 600g; 20g; 500g; 20g; 少々

コーンスターチを使ってカロリーも失敗も減らそう☆とろけるホワイトソースが絶品なアツアツ海老ドリア♪

調理時間 30分

材料(2人分)

海老

12本

塩

2つまみ

料理酒

大さじ1

バター

30g

玉ねぎ

100g

コーンスターチ

大さじ3

牛乳

600g

チーズ(ピザ用)

20g

ご飯

500g

バター

20g

塩胡椒

少々

1	海老はボウルに入れて塩一つまみ(分量外)でしっかり揉んで水洗いする。
2	お湯(分量外)が湧いたら料理酒、塩、(1)を入れ、弱火で20秒茹でザルにあげる。
3	フライパンにバターを入れ、弱火で溶かす。
4	玉葱をみじん切りにして(3)に入れ、中火で2〜3分炒める。
5	コンスターチを加え、極弱火で2〜3分炒めて粉気を飛ばす。
6	牛乳を小鍋に入れ、中火で混ぜながら沸騰させる。
7	(5)に(6)を加え、とろみがつくまで2〜3分火にかけながら混ぜる。
8	火を止めて、(2)を入れて軽く混ぜ合わせホワイトソースを作る。
9	ボウルにAを全て入れて混ぜ合わせ、耐熱皿に敷きつめる。
10	(9)に(8)をかけ、ピザ用チーズをのせオーブン(200W)で10分焼いて完成。