柿がサラダのアクセント 柿とズワイガニ、わさび菜のサラダ

メープルシロップをいれることでやさしい味わいに
調理時間 10分漬け込む時間は含みません

材料(2人分)

干し柿
1個
1個
ズワイガニ(缶詰)
100g
玉ねぎ
100g
水菜
50g
わさび菜
50g
しょうが
5g
ピンクペッパー
少々
A
醤油
70ml
メイプルシロップ
小さじ2
マスタード(粒)
小さじ1
菜種油
150g
白ワインビネガー
150ml
味噌(白)
大さじ1 1/2

作り方

1干し柿は手でちぎれるくらいに柔らかくなるまで2時間水に漬けておく。
2玉葱と生姜は皮をむきみじん切りにする。
32とAの材料を全てをミキサーに入れしっかり撹拌する。
4わさび菜、水菜は3cmほどに切り洗って水気を切る。
51の干し柿は厚さ5mmの半月切りにし、水気を切る。
6柿の皮をむき厚さ5mmの半月切りにし、お皿に敷き詰める。
7ボウルに4と5、ズワイガニを入れる。
83のドレッシング大さじ1〜2も7に入れて和える。
98を6に盛り、ピンクペッパーを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

余ったドレッシングは冷蔵庫で3、4日保存できる。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ピリッと 豚肉と野菜の紅生姜炒め豚肉(薄切り)、もやし、キャベツ、長ねぎ、紅生姜、片栗粉、塩、料理酒、...
  2. 2

    絶品 鶏肉のパリパリ焼き鶏肉(もも)、長ねぎ、しょうが、片栗粉、塩、胡椒、料理酒、醤油、酢、料...
  3. 3

    レンジで 鶏肉チリソース鶏肉(もも)、長ねぎ、片栗粉、ケチャップ、コチュジャン、料理酒、砂糖、...
  4. 4

    [PR] 簡単 飾り切りで華やか 鶏の煮物鶏肉(もも)、ごぼう、にんじん、こんにゃく、蓮根、しいたけ、絹さや、サ...
  5. 5

    和風 煮込みハンバーグ鍋合い挽き肉、ブロッコリー、にんじん、大根、糸こんにゃく、卵、パン粉、玉...
  6. 6

    [PR] 鍋1つで 2層のボリュームミートパイパイシート、合い挽き肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、牛乳、バター、パ...