朝食にもおやつにも ココナッツのビスコッティ

メープルシロップの甘さ引き立つサクサクビスコッティ
調理時間 60分生地を休ませる時間は含みません

材料(2人分)

薄力粉
80g
アーモンドパウダー
40g
少々
ココナッツオイル
50g
メイプルシロップ
60g

作り方

1薄力粉をふるいアーモンドパウダーと塩を合わせてかき混ぜる。
2(1)にココナッツオイルを合わせフォークでぽろぽろになるまで混ぜる。
3(2)にメープルシロップを合わせさっくり混ぜる。
4ラップを引いたバットに詰め冷蔵庫で1時間以上冷やし休ませる。
5生地が固くなったらバットから外し厚さ1cmにスライスする。
6天板に並べ160℃のオーブンで10分、135℃に下げて35分焼く。

ワンポイントアドバイス

高温と低温で二度焼くことでサクサク食感になります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  3. 3

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  4. 4

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...