朝食にもおやつにも ココナッツのビスコッティ

メープルシロップの甘さ引き立つサクサクビスコッティ
調理時間 60分生地を休ませる時間は含みません

材料(2人分)

薄力粉
80g
アーモンドパウダー
40g
少々
ココナッツオイル
50g
メイプルシロップ
60g

作り方

1薄力粉をふるいアーモンドパウダーと塩を合わせてかき混ぜる。
2(1)にココナッツオイルを合わせフォークでぽろぽろになるまで混ぜる。
3(2)にメープルシロップを合わせさっくり混ぜる。
4ラップを引いたバットに詰め冷蔵庫で1時間以上冷やし休ませる。
5生地が固くなったらバットから外し厚さ1cmにスライスする。
6天板に並べ160℃のオーブンで10分、135℃に下げて35分焼く。

ワンポイントアドバイス

高温と低温で二度焼くことでサクサク食感になります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    熱々 ピザクレープの包み焼き薄力粉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ベーコンスライス、モッツァレ...
  2. 2

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  3. 3

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  4. 4

    満足! キャベツと厚揚げのみそ炒め厚揚げ、キャベツ、ごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、みそ...
  5. 5

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...
  6. 6

    香ばしい ごぼうとにんじんのかき揚げごぼう、にんじん、青じそ、卵、水、サラダ油、塩、薄力粉、薄力粉