じゃがいもとツナのトマトパスタ

とろとろチーズがパスタにからんで味わい深いパスタです。
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
ツナ缶
1缶
じゃがいも
2個
ピザ用チーズ
50g
にんにく
1片
トマト水煮缶
1/2缶
バジル
適量
オリーブオイル
大さじ1
2カップ
小さじ1/2
胡椒
少々

作り方

1スパゲッティは手で長さを半分に折る。
2じゃがいもは半分に切ってから7~8mm厚さに切る。にんにくはみじん切りにする。
3フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。
4香りが立ったら缶汁をきったツナ、じゃがいもを加えて3分ほど炒め合わせる。
5水、塩を加え沸騰したらスパゲッティを加え、ほぐしながら混ぜる。
6蓋をして弱火にし、吹きこぼれないよう注意しながら、約8分蒸し煮にする。
7蓋を取り中火にし、スパゲッティをほぐし、トマト水煮をつぶしながら缶汁ごと加える。
8スパゲッティが適度なやわらかさになるまで水分をとばし、よく混ぜながら約2分煮る。
9ピザ用チーズを加えて全体にからめ、こしょうを混ぜ器に盛り、バジルを散らす。

ワンポイントアドバイス

フライパン一つでできて、洗い物も少なくてすむ、うれしい一品です。

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