手軽♪ ズッキーニとトマトのパスタ

トマトの酸味が爽やかなパスタです。
調理時間 25分

材料(2人分)

スパゲッティ
200g
トマト
2個
ズッキーニ
2/3本
ソーセージ
6本
にんにく
2片
粉チーズ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ4
小さじ2/3
胡椒
適量

作り方

1トマトはひと口大に切る。 ズッキーニは5mm幅の輪切りにする。
2ソーセージは斜め薄切りにする。にんにくは薄切りにする。
3スパゲッティは塩(分量外)を入れた熱湯で、袋の表示時間通りに茹でる。
4フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、ソーセージを加える。
5ソーセージに火が通るまで中火で2分程炒める。
6ズッキーニ、トマトを加えて2分程炒める。
76に茹であがったスパゲッティの水気をきって加え、混ぜ合わせる。
8塩、こしょうで味を調える。器に盛り、粉チーズをかける。

ワンポイントアドバイス

ソーセージの代わりにベーコンやツナなどお好みの具材でお楽しみいただけます。

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