甘酒のコクを感じるプリン 甘酒の豆乳カタラーナ

パリパリとしたカラメルが絶品
調理時間 15分冷やし固める時間は含みません。

材料(2人分)

豆乳
200ml
甘酒(ペースト状)
80g
甜菜糖
25g
適量
A
薄力粉
20g
菜種油
15g

作り方

1鍋にAを入れダマがなくなるまで中火で1分ヘラでよく混ぜる。
2(1)に他の材料を全て入れ弱火に10分かけ焦げないようよく混ぜる。
3しっかりとろみが付いたら器に流し入れ2時間冷やし固める。
4表面に甜菜糖(分量外)をまぶしバーナーで香ばしく焼く。

ワンポイントアドバイス

バーナーがなければオーブントースターの上火で表面を焼く。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  3. 3

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  4. 4

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...
  5. 5

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  6. 6

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩