しらたきパスタのペペロンチーノ

しらたきパスタのペペロンチーノ

ヘルシーなしらたきで作る、大満足のペペロンチーノです。
調理時間 20分

材料(2人分)

しらたき
400g
ベーコンスライス
20g
にんにく
1片
パセリ (イタリアンパセリ)
適量
赤‍唐辛子
2本
オリーブオイル
大さじ1
ワイン (白)
30ml
A
適量
胡椒
適量

作り方

1しらたきは熱湯で1分程茹で、水気を切って食べやすい長さに切る。
2ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。にんにくは薄くスライスする。
3フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱する。
4香りが立ったら、ベーコン、しらたきを入れて2分程炒める。
5白ワインを振って炒め合わせ、Aで味を調える。
6器に盛り付け、刻んだイタリアンパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

しらたきを炒めることで味がなじみやすくなります。

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